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苹果手机在打电话时保持网络不断线的设置可以通过以下步骤完成。
1、打开手机“设置”。
2、进入设置页面后点击“蜂窝移动网络”。
3、进入蜂窝移动网络页面后，点击页面的“蜂窝移动数据选项”。
4、进入蜂窝移动数据选项页面后，点击“语音与数据”。
5、选择开启“VoLTE”功能，开启此功能后，在移动数据网络下打电话，网络不会断线，需要注意的是，开启此功能后，运营商可能会收取一定的费用，建议在开启前咨询运营商是否支持VoLTE服务以及相关的费用情况，确保手机所在的区域支持VoLTE信号。
步骤仅供参考，如果仍有疑问或无法解决问题，建议咨询苹果官方客服或手机维修人员获取更多帮助。